Brot & Backwaren
regional & handgemacht
Hauseigene Rezepte
Unser Familienbetrieb wurde 1881 gegründet und ist weit über die Dorfgrenzen hinaus für beste Qualität und hauseigene Rezepte bekannt.
Wir pflegen den Bäckerstand als traditionsreiche Handwerkskunst und sind stolz auf unser tägliches Schaffen. Handwerkliches Geschick und Leidenschaft sind neben besten Zutaten unser Rezept für echten Geschmack und genussreiche Backwaren.
Unseren hohen Qualitätsanspruch lassen wir jedes Jahr von der Bäcker Innung München/Landsberg durch die Brotprüfung testen und bestätigen.
Regionalität
Bei der Wahl der Zutaten liegt uns Regionalität sehr am Herzen. Beispielsweise kommt der Großteil des Mehls aus Mühlen in Illertissen, Landshut und Aichach. Das Mehl für unsere Vollkornprodukte stammt aus Bioland Getreide des Landkreises Landsberg. Es wird stets in unserer hauseigenen Mühle frisch gemahlen.
Für unsere Snacks beziehen wir die Wurst direkt aus Rott und Reichling. Den schmackhaften Leberkäse beziehen wir direkt aus Rott vom Biohof Rauch.
Gerne erfüllen wir auch ihre Sonderwünsche, falls einmal nicht der richtige Snack ausliegen sollte.
Unser Backwaren Sortiment
Brote
Mischbrot, Gewürzbrot, Sonnenblumenmischbrot, Chia-Dinkel Brot, Dinkel-Urkorn Brot, täglich wechselnde Brotsorten, wie Frühlingsbrot, Bergsteigerbrot, Vollkornbrot,
Leinsamenmischbrot, Roggenbrot, Dinkelvollkornbrot, Sechskornbrot, Lechrainer Bauernbrot, Nussbrot, Kartoffelbrot, Krustenbrot, …
Backwaren
Semmeln, Vollkornsemmeln, Kornspitz, Käsehörnchen, Käselaugen, Laugensemmeln (Schnecken und Zöpfe), Mohn- Sesam Semmel, Salzspitzl, Vinschgerl, Brezen,
Krusti, Maurersemmeln Käsebrezen (außer Samstag), Baguette
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